Geladaria Veneza 50 Anos 50 deliciosos Sabores Artesanais.

 

Venha de Iate, Gôndola,  a Motor, a Remos ou a Sopro. Mas guarde o melhor de si para apreciar o encanto do mar.

    A Historia da  1951- 2005
 

Tudo começou há meio século atrás, a milhares de quilómetros de distância. Um jovem  Português de nome Maximino Rodrigues trabalhava como empregado  de mesa  num café de Nova Lisboa  (agora Huambo) em Angola. Uma das escolhas mais populares do menu era o gelado vendido numa embalagem de cartão. Reconhecendo  a oportunidade de um bom negócio, o curioso Maximino decidiu  "obter"  uma lista de ingredientes.

Infelizmente, a receita permanecia bem guardada numa sala à qual o acesso era bastante restrito...excepto, para os empregados que se encarregavam de ir buscar  talheres ou toalhas de mesa.  Com a desculpa de necessitar de mais talheres e toalhas para os clientes mais exigentes, Maximino começou a deitar uns olhares para a receita secreta, anotando tudo o que viria a precisar para produzir o seu próprio gelado.

    ANGOLA
 

Finalmente, de volta a casa, Maximino começou a experimentar e a criar a sua própria marca de gelados em 1951.  Investiu numa misturadora portátil que podia levar cerca de um litro de gelado,e em pouco tempo,  depois de ter contratado vários empregados, tinha a sua receita gelada à venda  nas ruas de Nova Lisboa. O negócio teve um sucesso tremendo e Maximino fundou a sua própria empresa chamada Cilô,  que era a alcunha da sua mulher Cecilia. Ao longo dos anos, a companhia transformou-se numa cadeia de geladarias, espalhadas pelas  várias cidades Angolanas, e assim nasceu o  "Império", "Himalaia", "Haiti" e finalmente, a Veneza em 1962 depois de uma visita a Itália.
No entanto precisamente quando a Veneza estava a consolidar a sua posição no mercado, o destino colocava-a numa posição difícil. A revolução de 1974 resultou na independência das colónias Africanas o que , nomeadamente em Angola, provocou um dramático êxodo de milhares de Portugueses que tiveram de retornar à sua terra natal. Regressado a Portugal, Carlos, um dos filhos de Maximino e de Cecilia, que entretanto tinha entrado no negócio dos pais, apresenta-se determinado a repetir em Portugal o sucesso obtido em Angola

     
  De facto, Carlos Rodrigues considerou inclusivé a possibilidade de emigrar para o Brasil,  onde lhe parecia mais fácil iniciar a sua actividade. Mas tinha herdado do seu pai o espírito empreendedor e,   depois de passar algum  tempo em  Lisboa, em 1975 decide criar a nova  empresa, resolvendo instalar-se no  Algarve, mais concretamente  em Vilamoura. "O clima lembrava-me Angola e apercebi-me do potencial devido á localização costeira "- diz ele, lembro - me desses primeiros dias. Em 1976, Vilamoura tinha apenas três lojas, uma agência bancária e o Hotel Dom Pedro Golf. Existiam apenas dois restaurantes a cerca de 10 minutos da Marina. Mas apesar da falta de infra-estruturas, a Geladaria Veneza começou a sua actividade em 10 de Junho de 1976, no número 6 do Centro Comercial da Marina de Vilamoura. E a 4 de Fevereiro do ano seguinte abriu as portas ao público.
 
     
  Processo de fabricação dos nossos gelados." Apenas os frutos, ovos e natas mais frescas são utilizados e os clientes notam a diferença "

A Família Rodrigues atribui o seu sucesso a diversas razões.

Os anos de reputação em Vilamoura também ajudam a divulgar o segredo do sabor.

 " A Família Rodrigues  faz questão de visitar exposições comerciais em  Portugal e no estrangeiro, e já obtiveram sucesso em competições Internacionais".

Na imprevisibilidade do clima pós-revolucionário,   não era fácil começar um negócio a partir do nada.
    1984 Representa Portugal
 

 E obteve a 4º classificação,  que atraiu empresas de cerca de de 40 países em Milão  Itália

     
  Café e sumos naturais, Saladas * Sandes * Pequenos Almoços * Crepes * Sumos Naturais * Batidos * Bebidas também disponíveis com a selecção de todos os cinquenta sabores disponíveis. "Para conseguirmos manter a nossa qualidade contamos com o empenho e  dedicação dos nossos funcionários, que tentam dar o melhor de  si para satisfazermos os nossos clientes."

A Família Rodrigues trabalha junta como um pequeno exército. Carlos e a sua mulher Arlete, trabalham na geladaria especialmente durante os meses movimentados de verão, bem como as filhas e o filho.
      

A Vanda optou por continuar o negócio da família quando os seus pais se retirarem.

Talvez o melhor conselho que eles lhe possam dar,  seja o de guardar bem as receitas que ficaram na
 família Rodrigues de geração em geração. 

    Alguns ingredientes que compõem a nossa receita 

 

 

 
Leite fresco do dia
Natas c/ 33% de gordura
Dextrose
Açúcar
Ovos
Estabilizante
Cacau 24% de gordura
Vagem de baunilha colombiana
Nozes praniladas da Califórnia
Avelãs pralinadas da Cicília
Amêndoa do Algarve
Pistachios da Índia
Fruta fresca nacional

Agora é só saber usar a sua imaginação, e juntar os ingredientes à sua
disposição para obter um gelado de boa qualidade.   Bom Apetite.
 

    Gelados s/ açúcar
 
Baunilha Morango
Melão Limão
Banana Chocolate
Manga Ananás
   
   

Os mais clássicos

 
Chocolate Nata
Baunilha Café
Amêndoa Caramelo
Arroz doce Canela
Avelã Pistachio
Noz Leite Creme
    Os mais originais
 
Straciatella Zuppa Inglesa
Vinho do Porto Yorgurt
Rum c/passas Panacotta
Tiramisú Menta
Ferrero Bailey´s
Torrone Tutti Frutti
     

  Podemos ainda, por encomenda confeccionar outros sabores.   Venha provar o que nunca provou!
    As nossas frutas 100% naturais

 
Morango Limão
Manga Ananás
Kiwi Cocó
Uva Papaia
Amora Framboesa
Mirtilho Pêssego
Melância  
Melão Laranja

 

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